Suquet de Peix en Roses

ROSAS / CATALUÑA / ESPAÑA:

Como cada año, varias tiendas ofrecen un guiso de pescado, el "Suquet de Peix", en octubre. Este año, 16 restaurantes participan y ofrecen delicias locales. La base de cada receta es, por supuesto, pescado y papas.

Originalmente, era un alimento puro de los pescadores y cocinaban el estofado de pescado de forma regular, ya sea en el barco o en una de las bahías. Con el tiempo, "Suquet de Peix" se ha convertido en una especialidad mediterránea y ahora está disponible en varias preparaciones en todo el Mediterráneo. El original, sin embargo, proviene de los pescadores locales y los restaurantes que ofrecen el guiso mantienen en gran medida la receta original.

Los restaurantes participantes son: Bitákora, Ca la Valeria, Caltre, El Mirador del Almadrava, Falconera, Flor de Lis, l'Àncora, La Cala, Norat Dia, Pika Pika Beach, Punto 21, Roc Fort, Roma, Santa Llúcia, El Trull y Tramonti Platja.

La oferta del estofado de pescado es una de las iniciativas del ayuntamiento de Roses, para llenar el lugar incluso fuera de temporada con invitados. La semana Suquet es realmente una gran oportunidad, porque un plato, y esa es nuestra opinión subjetiva, definitivamente vale la pena visitar un restaurante y, si te gusta el pescado, no debes dejar pasar esta oportunidad. La acción continuará hasta el 27 de octubre.

https://www.arena-info.com/arena/newsdetails/datum/2019/10/21/suquet-de-peix-in-roses/

 

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